一品牌鍋巴黃曲霉素超標(biāo)88%
一品牌鍋巴黃曲霉素超標(biāo)88%一品牌鍋巴黃曲霉素超標(biāo)88%)食藥監(jiān)總局通告16批次食品不合格據(jù)新華社電 (記者陳聰)國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前通告16批次食品不合格,其中由南街村食品專營店在天貓(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱河南省南街村(集團)有限公司生產(chǎn)的甜味北京鍋巴,黃曲霉毒素B1比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出88%。
根據(jù)通告,食藥監(jiān)總局近期組織抽檢淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品等10類食品1352批次樣品,發(fā)現(xiàn)16批次樣品不合格。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
被曝光的其他不合格產(chǎn)品有:潘氏兄弟旗艦店在京東(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱河北云海食品有限公司生產(chǎn)的貓耳朵五香味和貓耳朵香甜味,錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司上海閔行商場銷售的標(biāo)稱煙臺王氏食品有限公司生產(chǎn)的烤魚片,魚專家旗艦店在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱山東德仁實業(yè)有限公司生產(chǎn)的烤鱈魚,杭州大紅鷹超市有限公司銷售的標(biāo)稱滄州棗園食品有限公司生產(chǎn)的水晶蜜棗,四川華潤萬家好來超市有限公司成都萬象城分店銷售的標(biāo)稱原產(chǎn)自韓國的韓國蒙古食品株式會社制造、大連佳志商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的蒙古松牌醬油等。
其他不合格產(chǎn)品信息均已在食藥監(jiān)總局網(wǎng)站上公布。
據(jù)了解,黃曲霉毒素B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強的一種。國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定黃曲霉毒素B1在玉米制品中的最大使用量為20 g/kg。
10、哪些食物含有黃曲霉素 該如何防范我們生活中有一種隱藏的致命毒藥,那就是黃曲霉素。黃曲霉素的毒性是砒霜的68倍,氰化鉀的10倍。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物,主要污染糧油食品、動植物食品等,1993年黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機構(gòu)劃定為1類致癌物,是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)。
黃曲霉素藏在發(fā)霉的食物里,特別是淀粉含量高的食物,比如花生、玉米等,一旦霉變黃曲霉素含量就很高,還有我們常吃的大米、小米、豆類一旦霉變也會含有黃曲霉素。
筷子本身不會長黃曲霉素,但是我們平時可能會用筷子吃花生玉米,這些食物殘渣會浸漬到筷子縫隙中發(fā)生霉變就產(chǎn)生了黃曲霉素。
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